Thema: Restaurant Chartier - Kleine Hilfe benötigt

Bonjour Bernard,

ich will am Mittwoch mittag ins Restaurant Chartier, welche ist die nächste Metrostation vom Restaurant? Weißt Du, wie es mittags aussieht, das Restaurant hat zw. 11.30 und 15 Uhr geöffnet, meinst Du es wird mittags schwierig mit einem Tisch?

Oder kannst Du mir vielleicht mit einem tollen Fischrestaurant (mit gutem Preis-Leistungsverhältnis) in der Nähe des Quartier Latin / Boulevard St. Michel etc. helfen, dass auch mittags geöffnet hat?

Kannst Du mir noch kurz ein wenig mit dem Menü helfen?

Als Vorspeise werden wir beide einen der Salate nehmen, das kriegen wir auch noch hin...

danach sehe ich derzeit als Fisch

Darne de lieu a la provencale
Merlan frit citron
Truite meuniere aux amandes

Kannst Du mir da bei den Übersetzungen helfen? Ist es dort untypisch, wenn man sich zu dem Fisch (als Hauptgang) normale oder (Salz-)Kartoffeln bestellt? Wie heißen diese auf Französisch? Muss ich dazu nochmals eine Gemüsebeilage bestellen?

Beim Dessert finde ich schon selbst zurecht!

Danke Dir und viele Grüße,

Sunnymouse

PS. Kannst DU noch ein Restaurant empfehlen, in dem es empfehlenswerte Entenleber gibt? Im Tire-Bouchon gibt es nur Gänseleber, oder?

Bonjour,

die nächste Metrostation zum Chartiers ist Grands Boulvards. Auch zu Mittag ist das Chartier üblicherweise voll. Vor allem zur Hauptmittagspausenzeit kurz nach 12 bis kurz vor 14 Uhr. Also besser entweder sehr früh oder bewußt etwas später dort hin gehen.

Ein gutes Fischrestaurant mit akzeptablen Preisen (also nicht gerade wirklich billig) im Quartier Latin ist die Bar à Huîtres Boulevard St. germain / Ecke Rue St. Jacques. Vor allem Krusten- und Schalentiere sind spitze.

Darne de lieu a la provencale - Lachssteak provencalische Art
Merlan frit citron - Wittling (auch bei uns als Merlan bekannt) fritiert mit Zitrone(nsosse)
Truite meuniere aux amandes - Forelle Müllerin mit Mandeln

Salzkartoffeln sind pommes de terre à l'eau - doch was sind dann normale???? Pellkartoffeln? Die heißen entweder pommes de terre en robe de chambre oder auch pommes de terre en robe des champs. Die Entscheidung über Beilagen liegt allein beim Gast. Man muß gar nichts dazu bestellen, kann aber und da geht es nur nach Geschmack. Sooo pingelig sind die Franzosen auch nicht mehr. Selbst beim Wein ist ein trockener Weißer nicht mehr Pflicht zum Fisch - in letzter Zeit wird gerne auch mal ein Rosé oder ein leichter Roter geordert. Immer mehr setzt sich auch in la France die schöne Sitte durch, die mit dem Satz beschrieben wird: " Was gefällt ist auch erlaubt!"

Foie de Canard? Haben wir mal im Au Beaujolais (Rue Grégoire de Tours in St. Germain) gegessen - aber seit das Lokal insgesamt sher nachgelassen hat, wage ich nicht mehr, es zu empfehlen. Ich rate da eher mal, immer mal wieder einen Blick auf die Speisekarten vor allem von Bistros und Brasserien zu werfen.

Viele Grüße und guten Appetit

Bernard